ANTIPASTI

ANTIPASTI

L’Antipasto Misto dell’Osteria

13,00€

Lumache di Cherasco alla Bourguignonne

6,00€

Tartare di Fassona

14,00€

PRIMI

Risotto Mantecato al Montebore e Riduzione di Ribes (15 min.)

16,00€

Gli Agnolotti all’Alessandrina
13,00€

Tagliolino con Pesto Rosso, Stracciatella di Bufala e Granella di Nocciole Tostate

15,00€

Le Orecchiette al Battuto di Salsiccia e Fassona
13,00 €

Tagliatelle alla Carbonara Monferrina

14,00€

Gnocchetti di Ricotta al Burro e Salvia

13,00€

SECONDI

Salamini di Vacca del “Mandrogno” alla Piastra

13,00€

Tagliata di Filetto Irlandese

20,00€

Roast Beef con Demí Glace alla Senape Dolce

15,00€

Trippa in Umido Alessandrina

14,00€

Filetto di Maiale al Pepe Verde

15,00€

Coniglio alla Ligure

14,00€

Filetto di Branzino al Forno in Crosta di Pistacchi

18,00€

*Materia Prima congelata all’Origine

Il Coperto
2,00

Al momento dell’ordine si prega gentilmente di segnalare eventuali intolleranze o allergie
I nostri piatti possono contenere: latte, glutine, uova, frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, molluschi e crostacei

Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura

Il Coperto
2,00

Al momento dell’ordine si prega gentilmente di segnalare eventuali intolleranze o allergie
I nostri piatti possono contenere: latte, glutine, uova, frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, molluschi e crostacei

Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura