L’Antipasto Misto dell’Osteria

                   13,00€

Battuta di Fassona Alla Piemontese

15,00€

Vitello Tonnato (CBT)

15,00€

    Tagliere di Salumi

12,00€

Lumache di Cherasco alla Bourguignonne

10,00€

PRIMI

Agnolotti Alessandrini allo Stufato di Fassona

        14,00€

Orecchiette al Ragú di Salsiccia e Fassona

14,00€

Risotto al Blu Vaccino (15 min.)

16,00€

Mandilli al Pesto di Prà

14,00€

Tagliatelle alla Carbonara

16,00€

SECONDI

Trippa in Umido all’ Alessandrina

15,00€

Salamini di Vacca del Mandrogno alla Piastra

15,00€

Arrosto di Coppa al Forno con Vino

15,00€

Coniglio alla Ligure

15,00€

Tagliata di Manzo (250gr.)

25,00€

Filetto di Branzino al Forno con Profumi Mediterranei

18,00€

*Materia Prima congelata all’Origine

Il Coperto
2,00

Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura