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ANTIPASTI
ANTIPASTI
L’Antipasto Misto dell’Osteria
13,00€
Lumache di Cherasco alla Bourguignonne
6,00€
Tartare di Fassona
14,00€
PRIMI
Risotto Mantecato al Montebore e Riduzione di Ribes (15 min.)
16,00€
Gli Agnolotti all’Alessandrina
13,00€
Tagliolino con Pesto Rosso, Stracciatella di Bufala e Granella di Nocciole Tostate
15,00€
Le Orecchiette al Battuto di Salsiccia e Fassona
13,00 €
Tagliatelle alla Carbonara Monferrina
14,00€
Gnocchetti di Ricotta al Burro e Salvia
13,00€
SECONDI
Salamini di Vacca del “Mandrogno” alla Piastra
13,00€
Tagliata di Filetto Irlandese
20,00€
Roast Beef con Demí Glace alla Senape Dolce
15,00€
Trippa in Umido Alessandrina
14,00€
Filetto di Maiale al Pepe Verde
15,00€
Coniglio alla Ligure
14,00€
Filetto di Branzino al Forno in Crosta di Pistacchi
18,00€
*Materia Prima congelata all’Origine
Il Coperto
2,00
Al momento dell’ordine si prega gentilmente di segnalare eventuali intolleranze o allergie
I nostri piatti possono contenere: latte, glutine, uova, frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, molluschi e crostacei
Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura
Il Coperto
2,00
Al momento dell’ordine si prega gentilmente di segnalare eventuali intolleranze o allergie
I nostri piatti possono contenere: latte, glutine, uova, frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, molluschi e crostacei
Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura