ANTIPASTI

L’Antipasto Misto dell’Osteria
12,00€

Baccalà mantecato

10,00€

Lumache di Cherasco alla Bourguignonne

6,00€

PRIMI

Gli Agnolotti all’Alessandrina
12,00€

Gnocchetti di Castagne e Zucca con Guanciale Croccante

13,00€

Strozzapreti con Piccantina di Cozze
13,00€

Le Orecchiette al Battuto di Salsiccia e Fassona
12,00 €

Pansotti di Magro al Burro e Salvia

11,00

Vellutata di Porri con Gamberoni scottati e Riduzione di Barbabietola Stufata
14,00€

Risotto allo Zafferano e Pasta di Salamino di Vacca

15,00€

SECONDI

I Salamini del Mandrogno
11,00€

La Battuta di Fassona alla Piemontese
12,00€

Calamaro Ripieno in Umido Rosso

15,00€

Stinco di Maiale al Forno

12,00€

Coniglio alla Ligure con Olive Taggiasche e Pinoli

13,00€

Filetto di Maiale al Pepe Verde

14,00€

Vitello Tonnato

12,00€

*Materia Prima congelata all’Origine

Il Coperto
2,00

Al momento dell’ordine si prega gentilmente di segnalare eventuali intolleranze o allergie
I nostri piatti possono contenere: latte, glutine, uova, frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, molluschi e crostacei

Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura