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L’Antipasto Misto dell’Osteria

13,00€

Battuta di Fassona Alla Piemontese

15,00€

Vitello Tonnato (CBT)

15,00$

Lumache di Cherasco alla Bourguignonne

10,00€

PRIMI

Agnolottini Alessandrini in Consommè di Cappone

13,00€

Pasta e Fagioli

13,00€

Zuppa di Ceci e Maiale

14,00€

Orecchiette al Ragù di Salsiccia e Fassona

13,00€

Pansotti di Magro al Burro e Salvia

13,00€

Mandilli al Pesto di Prà

14,00€

Tagliatelle alla Carbonara

16,00€

SECONDI

Trippa in Umido all’Alessandrina

15,00€

Salamini di Vacca del “Mandrogno” alla Piastra

13,00€

Stufato di “Matamà” su Polenta Taragna

18,00€

Arrosto di Stinco di Maiale

13,00€

Filetto di Maialino con Demí Glace alla Senape Dijon

16,00€

Coniglio alla Ligure

15,00€

Tagliata di Manzo (Uruguay)

22,00€

*Materia Prima congelata all’Origine

Il Coperto
2,00

Al momento dell’ordine si prega gentilmente di segnalare eventuali intolleranze o allergie
I nostri piatti possono contenere: latte, glutine, uova, frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, molluschi e crostacei

Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura